Zanderfilet

Sander lucioperca

Zander hat ein sehr mageres, zartes, trotzdem aber  festes Fleisch mit einem dezenten Geschmack. Besonders gut gelingt das Zanderfilet dank seiner Haut knusprig gebraten auf dem Grill oder in der Pfanne. Verfeinert mit frischen Kräutern und Knoblauchbutter, ist es ein wahrer Genuss für den Gaumen.

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aus zertifizierter Aquakultur in Schweden (FAO 05) gewonnen
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