Wolfsbarsch

Dicentrarchus labrax

Eines der beliebtesten Mittelmeerfischen, der Wolfsbarsch oder auch Branzino genannt, schmeckt mild und hat ein festes und zugleich zartes Fleisch. Der Branzino eignet sich hervorragend zur Zubereitung als ganzer Fisch, zum Beispiel im Salzmantel oder auf einem Gemüsebett im Ofen und bleibt dabei schön saftig und aromatisch.

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aus einer Aquakultur in Kroatien (FAO 05) gewonnen

Ihr Fang wird frisch geliefert und sollte innerhalb von 2 bis max. 3 Tagen nach Zustellung verzehrt werden.

Aufbewahrung im Kühlschrank bei 2°C bis 3°C

Herkunft

aus einer Aquakultur in Kroatien (FAO 05) gewonnen

Haltbarkeit & Aufbewahrung

Ihr Fang wird frisch geliefert und sollte innerhalb von 2 bis max. 3 Tagen nach Zustellung verzehrt werden.

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