Venusmuscheln

Ruditapes philippinarum

Gönnen Sie den Venusmuscheln ein Dampfbad in einem Fischfond oder Weißweinsud und sie werden mit zartem Biss und herrlichem Aroma belohnt.  Aufgewachsen in den kalten, sauerstoffreichen Gewässern des Atlantiks gefischt, wird die Vongole zur unangefochtenen Königin der Muscheln. Zubereitet in einem Weisweinsud, können weitere Gewürze und Kräuter, wie Ingwer, Lorbeerblätter oder Chilli in den Topf gegeben werden mit denen das Aroma der Venusmuscheln sich hervorragend verbinden lässt. Genießen Sie diesen Leckerbissen mit warmem Baguette oder mit Pasta.

Preis pro 100g: €39,90

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