Bratheringe

Clupea harengus

Für die Zubereitung dieser traditionellen Delikatesse, werden die Heringe aus MSC zertifizierter Meeresfischerei zunächst gewürzt, mehliert und anschließend goldbraun gebraten. Einige Tage eingelegt in einer Marinade aus Essig, Zwiebel, Lorbeerblättern, Senf- und Pfefferkörnern, erhalten sie einen schönen kräftigen und aromatischen Geschmack. Traditionell werden Bratheringe kalt mit Brot und Bratkartoffel gegessen.

 

Preis pro 100g: €1,90

3,809,50 inkl. Ust.

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aus einer nachhaltigen MSC-zertifizierten Fischerei
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